Donas de Algarroba y Naranja con Frosting de Mantequilla de Maní

Receta:

[salen 6]

Para las donas:
1 taza de polenta orgánica [sustituíble por 1/2 t. de harina de almendras + 1/2 taza de harina de avena]
1 taza de agua
1/4 taza de algarroba en polvo
2 cdas de chía
jugo y raladura de 1/2 naranja
5 chorritos de stevia
1 cdita de extracto de vainilla [licuar todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa y colocar en molde de donas (o el que tengan) previamente engrasado. Llevar a horno a 200 grados por 30’/40’] Para la cobertura:

2 cdas grandes de mantequilla de maní, usé marca Barney.
2 cdas de agua hirviendo
1 cda de coco rallado (pueden omitirlo) en un bowl, mezclar los ingredientes y colocarlos sobre las donas! 23916654_319846438494521_4304771824879926987_o

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