Pancakes De Manzana  

Ingredientes:
3 cdas de harina de lino (o chía)
3 cdas de harina de arroz o garbanzos
1/2 manzana cortada en cubos
stevia + extracto de vainilla a gusto

Procedimiento:

procesar todos los ingredientes en licuadora, engrasar una sartén y colocarla a fuego bajo.
Colocar un poco de la mezcla sobre ella y esperar a que la superficie esté opaca, dar vuelta y dejar cocinar unos minutos más.
Repetir procedimiento con toda la mezcla.

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