Mini Tartas de Remolacha

MINI TARTITAS DE REMOLACHA  (salen 8)

Ingredientes para el relleno:
6 remolachas medianas previamente cocinadas al vapor/hervidas
1/2 taza de harina de garbanzos
1/2 taza de harina de soja orgánica (reemplazable x harina de arroz o garbanzos)
1/2 taza de agua
3 cdas de chía
sal, comino, pimienta, ajo en polvo

Ingredientes para la base:
1 1/4 taza de agua
1 taza de trigo burgol
sal

1. Procesar en licuadorao con minipimer los ingredientes para el relleno y colocar en un bowl.
2. En otro bowl, remojar por 10’ 1 taza de agua con trigo burgol y sal.
3. Engrasar y enharinar (con harina de arroz o la que quieran) 8 moldes de muffins.
4. Colocar la masa de la base y hornear por 10’ a 200 grados. Repetir proceso con todas las tartitas.
5. Luego, rellenar las tartas y hornearlas por 30’ aproximadamente a 200grados

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