CHOCO PROTEIN BARS

(salen 10)

• 1 taza de quinoa previamente hervida

• 60gr (dos medidas) de proteína vegana sin sabor (reemplazable por harina a elección)

• 1/4 taza de cacao amargo en polvo

• 1/4 taza de nueces picadas

• 2 cucharadas de lino molido

• 2 cucharadas de peanut butter (opcional)

• 1/2 cucharada de café instantáneo

• stevia o endulzante a gusto ( la masa se puede probar cruda)

• 1 cdita de extracto de vainilla

• Pizca de sal marina

1. En un bowl, colocar todos los ingredientes y mezclar hasta formar una masa uniforme.

2. Luego, dejar reposar la masa en la heladera por 15’

3. Mientras, engrasar un molde cuadrado con aceite de coco @aceitesnapus y precalentar horno a 200 grados.

4. Una vez pasados los 15’, llevar la masa al molde y aplastarla sobre la superficie hasta obtener una altura de 0,5cm.

5. Llevar a horno por 20’/25’ o hasta pinchar con un palito y que esté bastante seco.

6. Dejar enfriar, cortar en 10 barritas y listo

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