Choco-Cookies (O Tapitas De Alfajor) Super Deliciosas

estoy muy agradecida de todo lo que está pasando! Realmente valoro mucho su apoyo y es gratificante recibir mensajes diciendo que les gustó mi libro!

Les paso la receta de estas cookies crocates y riquisimas.

Salen 12:

1/4 taza de semillas de girasol (no reemplazable, dan un sabor único)

1/2 taza de harina de garbanzos

1/4 taza de harina de almendras

3 cucharadas soperas de cacao amargo en polvo

1/2 taza de leche de almendras 

1 cucharada sopera de stevia líquida

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Pizca de sal

1. En una licuadora potente, colocar las semillas de girasol, harinas, sal y cacao. Licuar hasta formar una harina uniforme, y colocar en un bowl.

2. Agregar al bowl los demás ingredientes y mezclar. Dejar reposar en la heladera 10’

3. Mientras, precalentar horno a 200 grados y engrasar moldes de cupcakes con aceite de coco 

4. Una vez pasados los 10 minutos, formar 12 bolitas con las manos y aplastarlas sobre los moldes previamente aceitados.

5. Hornear por 20’/25’. Luego, dejar enfriar completamente y d i s f r u t a r

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